天气冷可以放3、4个小时，天气热放一个多小时就不新鲜了。

许多人为了避免经常购买的麻烦，就会一次性购买许多而进行冷冻保存。虾就是其中的一种，但是由于虾属于短期性食物，因此放在冰箱冷冻的保质期也不是很长。具体因虾类的品种而有少许的差异，一般来说不会超过半月，否则不新鲜。

死了的虾冰出来的效果就差得多了。还有，用冰箱冰虾效果也不会太好。最好用冰柜，当虾还在可乐瓶里喝水的时候速冻。鲜虾的保存买来之后把他放入瓶子里面放一点水全部冻住就可以。

还有一种就是用水煮熟，让后用风风干后做成虾干，那样吃起来味道也很好的。可以试一下鲜虾的保存方法，鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。

延伸阅读

鲜虾仁的冷冻保鲜方法

1、方式一：将搌干水份的鲜鲜虾600克(1斤)放进器皿内，添加食粉11.25克(3分)、鸡精4.5克(1钱2分)、食盐3.75克(1钱)、蛋白质15克(4钱)、水淀粉3.75克(1钱)，一起用力捞匀，30分钟后，加菜油37.5克(1两)就好，盖上保鲜袋入冷藏柜储存。

2、方式二：将搌干水份的鲜鲜虾600克放进器皿内，添加蛋清2只、食盐5克，用竹筷朝一个方位搅上力，放入鸡精5克、淀粉和面粉50克搅拌，置放2-3钟头，待鲜虾涨起，添加菜油25克建好，盖上保鲜袋入冷藏柜储存。

3、方式三：食品袋里充满了不开朗的n2，就没开朗的co2的地区了，食材就不容易被co2空气氧化。 用n2的另一关键原因是，n2在空气中占非常大占比，因此n2的低成本，食品包裝商就采用了n2来防腐蚀。 因此n2能够 用于在常温状态给鲜虾冷藏。

4、方式四：买来虾之后剥出鲜虾放进饮料瓶里,装满后扭上外盖,放进冰箱冷冻,等冬季的情况下拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很冷藏的。也有虾脑也不必丢掉。用绞内机绞一下放入盐,淹一周拿出来吃,是很好吃的虾酱。

虾保鲜冷冻方法

1、保鲜袋冷冻法：

先买加厚的保鲜袋。把新买的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

2、氽水冷冻法：

鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

冷冻小龙虾怎么加热

普通锅加热：将锅洗净，置于火上，将小龙虾倒进去，加入一层浅水，用中火加热3-5分钟，直至小龙虾完全热透后即可盛出食用。

蒸锅加热：在蒸锅中加水，将小龙虾连盘放入，开大火蒸，水开后再蒸8-10分钟即可取出食用。

微波炉加热：将小龙虾装入可微波的盘中，开中高火加热4-5分钟即可取出食用。

小龙虾隔夜还能吃吗：根据情况而定。小龙虾中含有丰富的碳水化合物和蛋白质成分，容易滋生细菌而腐坏变质，过夜的小龙虾若是保存的比较好，没有变质的话，那么还是可以继续食用的;但是若是已经有发酸、发臭的变质情况的话，那么就不宜继续食用了。一般建议过夜的小龙虾用保鲜膜包好或装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏保存。