采摘核桃花时只要摘下核桃花的前三分之一即可。核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。核桃花中蛋白质含量高达21%，在18．22%的总氨基酸中，必需氨基酸41．2%，谷氨酸23%、色氨酸8．7%，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸。核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

延伸阅读

核桃壳可以做花肥料吗

核桃壳可以做花肥料。核桃壳中含有较多的钾元素，可以作钾肥使用，一般可以在上盆时将其铺在盆地，能代替陶粒，防止花卉根部腐烂，但核桃壳较硬，做花肥使用时需将半圆朝下扣，以免锋利的部分伤到花卉的根部。

冬瓜核桃花生可以一起炖排骨吗

冬瓜核桃花生炖排骨做法如下：

材料：排骨、花生仁、冬瓜、姜、盐。

具体步骤：

1、将排骨剁小块洗净，冬瓜切小块，花生洗净，姜切片；

2、将排骨开水里焯一下去血腥味；

3、将排骨、冬瓜、花生仁、姜片一起放入锅中，加适量清水；

4、大火烧开后，转小火，炖一小时；

5、加适量盐调味即可。

核桃花怎么晒干

核桃花晒干的方法是先把干核桃花用清水泡上几分钟，泡至核桃花发软时搓洗掉上面的浮尘，再用清水把核桃花冲洗干净，中小火浸煮20分钟左右，直接放在太阳下晒干。核桃花是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色。