材料：鳗鱼一条、老酒适量、蒜8瓣、西洋参几片、枸杞适量、冰糖适量。

制作步骤：

1、鳗鱼洗净，鳗鱼背部不切段，用水泡去血水，中间多换水洗净；

2、放入锅中，加入适量老酒与冰糖；

3、加入适量枸杞子，有几片西洋参；

4、放入老姜五片，蒜瓣8瓣；

5、加一点红糖调味，盐也同时放下；

6、高压锅叫起就关火焖8分钟，打开再小火把酒气炖去了些，即可食用。

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新乡西环水洞桥可以钓鱼吗

新乡西环水洞桥可以钓鱼，鱼的种类很多，什么鱼都有，如果技术好，够幸运，那钓上十几斤的大鱼也不在话下。环境优美，放眼四周，杨柳依依，麦田一篇，可以约上两三好友在这里钓鱼，满满的成就感。

钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。古往今来，无数钓鱼爱好者陶醉于这项活动之中，他们怀着对大自然的热爱，对生活的激情，走向河边、湖畔，享受生机盎然的野外生活情趣，领略赏心悦目的湖光山色。

炸鱼酥脆的做法

1、食材：黄花鱼适量、面粉适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜丝适量。

2、首先黄花鱼处理干净，放盐，五香粉和姜丝，搅拌均匀腌制20分钟。

3、放入面粉搅拌均匀。

4、让每条鱼都裹上面粉。

5、锅内放油，油热后放入鱼。

6、小火慢炸，注意要翻面。

7、炸至两面金黄捞出，复炸一次会更酥脆。

甲鱼皮怎么除去

1、甲鱼去皮非常简单，只需要处理好的甲鱼放入80℃左右的热水里，烫2～5分钟后捞出；捞出后的甲鱼尽快用凉水冲一下，利用热胀冷缩的原理，甲鱼外面的黑膜就基本上掉干净了。

2、甲鱼的营养价值成分非常的高，特别是对于刚刚进行完大手术，身体元气缺失，身体元气不足的朋友们，来说有着非常好的补充无效而且，对于很多疾病可以起到预防的作用。

3、甲鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用。