大蒜炒肉做法如下:

1、肉切丝，加生粉、生抽、盐、约2毫升油，搅匀，腌5分钟;

2、大蒜根部、大蒜叶分开切小段，3个小红椒切小段;

3、开火，放入猪油;

4、油烧热，依次放入肉丝、小红椒、大蒜根部、大蒜叶，炒10分钟左右;

5、放适量生抽，适量盐，炒至水干即可出锅完成。

延伸阅读

谁知道炒羊肉大蒜怎么烧

做法：1、将羊肉洗净切片，大蒜剥皮洗净，生姜洗净切丝备用；2、锅内加入油适量，烧至七成热时倒入羊肉片，煸炒至半熟；3、加水适量，将羊肉煮熟， 将蒜、姜丝放入，再煮片刻；4、加黄酒、精盐、生姜、味精等调味即可。

大蒜须怎么炒

用料：大蒜须、小米椒、大蒜叶、油、盐、鸡精。

1.大蒜须的根须部分和上面那一小节头子都可以吃。

2.把大蒜须清洗干净，沥干水分。

3.蒜须、小米椒、蒜叶都切碎末备用。

4.锅内下宽油（平时用量的1.5-2倍），倒入小米椒、蒜须碎，立刻下宽盐（平时用量的1.5倍）翻炒，加入鸡精调味。（盐一定要最早放，才能激发蒜须和小米椒的香味）

5.出锅前下蒜叶，待蒜叶熟了即可装盘。

大蒜炒鸡杂如何做

1、大蒜洗好,切好,根与叶稍微分一下。

2、鸡胗洗好,切片,再清洗好。

3、把锅烧热,加入适量的油。

4、油加热后,先放点生姜丝入油锅炸一下,有一点黄就把鸡杂倒入翻炒。

5、分别加入调料:料酒、酱油、糖、盐。

6、炒好后就可以了。