500克花甲有250克肉，花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲，花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

软体动物是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。

延伸阅读

冬天花甲不吐沙怎么办

1、油+盐：冬天温度比较低，所以最好准备温度稍微温暖一点的水，然后放入油、盐巴，最后将花甲放进去静置2-3小时左右即可。

2、米醋：或者可以在温水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右。这样花甲就会将泥沙吐干净，就可以用来烹饪了。

3、冷冻：还可以将新鲜花甲冲洗干净，沥干水分后放冰箱冷冻室里冷冻半小时左右。等再拿出来冲洗干净之后，就会发现花甲的泥沙已经吐干净了。

干花甲肉怎么洗掉沙

干花甲肉洗掉沙的步骤如下：

1、将贝肉放入一个大碗内，加入盐水清洗。用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

2、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉清洗。把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

花甲粉是什么粉做的

花甲粉是米粉做的。又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用，起源于湖南，现主要流行于广东、贵州、重庆、四川、湖南一带，遇仙缘开心花甲将其扩展到全国各地，花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品，学名是文蛤，也被称为蛤蜊，一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合，有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。