牛肉土豆丝怎么做？我们来看看吧。

牛肉逆着纹路切丝。

放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会。

土豆切丝，用清水冲掉表面的淀粉。

沥干水待用，葱姜蒜切碎末，锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉。

划炒至牛肉变色后盛出，锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜。

放入土豆丝，翻炒至土豆丝断生。

放入牛肉，翻炒均匀，调入酱油，翻炒均匀，再加入少许盐，翻炒均匀后撒入葱花即可。

延伸阅读

驴肉与牛肉有什么区别

驴肉与牛肉区别在于气味方面。牛肉固有的牛肉腥味且浓烈．手摸后可在手上长沾有此腥味。而驴肉恰恰相反，腥气味较淡．手摸后根快消失此气味，不会在手上逗留很长时间。

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

牛肉白菜饺子馅怎么做

主料：牛肉600g克、白菜200克。

调料：葱15克、姜5克、胡椒粉3克、酱油10毫升、食盐5克、花生油30毫升。

步骤：

1、牛肉剁成肉馅；

2、葱、姜切成末；

3、将肉馅、葱末、姜末一起放入盆中并加入酱油、胡椒粉、花生油、盐；

4、白菜剁碎，稍微攥干水分后放入肉馅中一起拌匀即可。

求助潮汕牛肉湾的酱料如何做好

材料：花生仁5千克、色拉油、花生酱、花生油、蒜适量、葱适量、红辣椒、沙茶粉、全脂牛奶粉、全脂牛奶粉。

具体步骤：

花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1、5千克、全脂牛奶粉150克、单晶全脂牛奶粉1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。