1、

2、用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团）。最后撒入香葱花。

3、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。

4、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定型，一张鸡蛋饼就做好了。

延伸阅读

牛油蛋糕的家庭制作方法

食材：

黄油100克、细糖100克、鸡蛋100克、低跟面粉100克、泡打粉2克、可可粉10克。

做法：

1、黄油室温软化后和糖混合，慢速用打蛋机搅打均匀；

2、分两次加入鸡蛋，搅打均匀；

3、面粉、泡打粉混合过筛加入，搅打均匀 ；

4、将纸杯放入模具中；

5、将搅拌好的面糊倒入纸杯，七分满即可；

6、抹平表面，烤箱预热20分钟后，放入蛋糕烘烤，上火210度，上色后转下火150度，28分钟 即可。

蛋黄焗豆角家庭做法怎样的

材料：豆角400克 、咸蛋黄4个 、葱姜少量 、干淀粉一小勺

做法 ：

豆角掐头去尾，去掉老茎，掐成寸长；咸蛋黄切碎；锅内放清水把豆角煮断生，沥干水分；沥干水分的豆角用干淀粉拌一下，洒上些许盐，盐少放点，因为蛋黄是咸的；锅内放油烧热，放上葱姜煎出香味，然后放切碎的咸蛋黄翻炒，还可以放点芝麻一起炒，炒蛋黄要小火，否则容易糊；等到蛋黄起了很多泡泡，迅速放豆角翻炒，让裹上淀粉的豆角均匀沾上蛋黄，然后起锅装盘。

家庭蛋糕的制作方法

1、准备鸡蛋200克，糖50克，面粉100克。

2、将鸡蛋加上糖，不停的搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤至成熟金黄即可取出食用。加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟即可。