1、食材：鲜鱼肉150克，时鲜青菜叶2片，紫菜2片，寿司饭200克，盐、胡椒粉各少许。

2、将鱼肉收拾干净，抹匀盐和胡椒粉，入烤箱烤熟后切碎。

3、将青菜叶切丝，与鱼肉末拌匀，包入寿司饭中，捏成饭团。

4、裹上紫菜片，最后在顶部加以装饰即成。

延伸阅读

新手养鱼怎么给鱼换水

换水对于养鱼的新手来说是一件必须要学会的技能，不会换水的话，很有可能会影响到你养殖的鱼的存活率额，今天就来分享一下新手怎么给鱼缸换水？

首先先用一个干净的盆，放满水，放置1-2天，这样是便于将自来水中的氯气挥发掉，以免影响鱼的健康。

水放置一段时间后，然后用一个水罐，将鱼缸里面的三分之二或者一半的水再放再一个干净的容器内，桶就好了。

然后将鱼缸里面的石头拿出进行刷洗。

再将鱼缸里面的小鱼以及虾子用漏网全部捞起放在2步骤的容器里，也就是桶里面了。

鱼虾全部都捞完后，就可以彻底的对鱼缸进行清洗。

鱼缸清洗完毕后，再将2步骤桶里面的水以及鱼虾慢慢的放在已经清理干净的鱼缸里面，将一步骤放置好的水慢慢的加进鱼缸里面，再将石头放置好，就完成换水了，鱼儿就有了一个干净的环境了。

挂糊鱼怎么做

挂糊鱼做法如下：

1、将小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下；

2、用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉；

3、取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透；

4、锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入；

5、大约每面一分钟时间，一面金黄后翻面；

6、两面金黄就出锅，沥干油装盘即可。

鱼肉馅馄饨如何做

1、鳕鱼取肉，剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶。

2、取一张馄饨皮，取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间，把窄 边向内折一下，然后再向内折一下。

3、然后将两边捏在一起包 成馄饨。

4、大火烧开锅中的水，下馄饨，等馄饨浮起来之后捞起。

5、紫菜撕成小块，香葱切成葱花，备用。锅中另放400ml 高汤烧开，下馄饨，然后撒上紫菜、虾皮以及香葱，滚开后 便可以盛起来吃了。