材料：黄油100克，低筋面200克，白砂糖80克，泡打粉2克，鸡蛋1个。

做法：

1、把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白；

2、分两次加入蛋液搅拌均匀；

3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟；

4、冷藏后拿出回温5分钟，擀成4公分厚面片，用模子压出形状后放入预热到180度的烤箱烤10分钟即可。

延伸阅读

烤饼干能不能用普通面粉

能的，但是由于普通面粉的筋度偏高，做出的饼干口感会偏脆、酥性不够，更适合年轻人吃。如果低筋面粉做出的饼干口感偏松软，有更好的口溶性，更适合老人和小孩子，可以根据吃饼干的对象来确定用普通面粉或者是低筋面粉。面粉可以在大型超市或者当地的烘培餐料行找得到的。

黄油曲奇饼干的简单做法

曲奇饼干金黄色的外表，香酥脆的内在，实在是惹人爱。可是去外面买来吃总感觉有点不放心，索性自己准备点材料diy吧。

将冰箱里冷冻的黄油取出，切成薄片，室温下软化。

将黄油放在盆里，用电动打蛋器搅打3分钟。

将白糖加入黄油里，继续搅打，直到黄油体积膨大，颜色变浅，视为打发。

将全蛋液分三次倒入黄油盆里，每一次都要充分搅打，让它们充分融合在一起。

筛入低筋面粉。

用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面糊。

烤盘铺好油纸。

准备好自己想用的裱花嘴及裱花袋。

将面糊放入裱花袋里，挤出曲奇饼干坯型。

烤箱170度预热后，将烤盘放入烤箱。

烤20分钟，又香又酥的黄油曲奇饼干就出炉了。

饼干属于什么类型垃圾

饼干属于厨余垃圾，厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。厨余垃圾主要包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用；纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装物的厨余垃圾应将包装物去除后分类投放。