1、

2、通过感官品评或其他简易手段进行鉴别。

3、按照国家标准对商品理化、卫生等各项指标进行检测。

4、利用本部门的专业特长，特别是长期实践积累的经验，对本企业或行业生产或经销的商品进行鉴别。

扩展阅读

如何鉴别蜡染布的真假

1、蜡染布在染制过程中，表面会出现许多粗或细而无规则的色纹，叫做“龟纹”。这是区别真伪蜡染布的主要标志。真正的蜡染布找不出完全相同的“龟纹”。

2、仿蜡染布，在织品外表有差别，其花纹有一定规则，色纹比蜡染布整齐，有人工加工、雕饰之感。

如何鉴别麻疹

注意独特的红疹子。麻疹最易识别的症状是皮疹，首先爆发在头/脸，然后靠近耳朵或者发际线。在接下来的几天里，皮疹蔓延到颈部，手臂和躯干，然后腿向下的脚。

2

检查发烧。麻疹通常开始于非特异性的症状和体征，如不适（疲劳）和轻微到中度的发烧。因此，如果你的孩子看起来无精打采，胃口不好，体温很低，那么很可能他们有病毒感染。

3

注意咳嗽、喉咙痛和流鼻涕。当你发现你的孩子有轻微到中度的发烧时，其他症状会随着麻疹迅速发展。持续的咳嗽、喉咙痛、流鼻涕和红肿的眼睛（结膜炎）是麻疹早期的典型表现。

4

认识高危人群。维生素a具有抗病毒的特性，对鼻、嘴和眼睛的黏液膜的健康非常重要。如果你的饮食中缺乏维生素，你更容易患麻疹

5

预约你的家庭医生。如果您发现您或您的孩子有上述症状，请与您的家庭医生或儿科医生预约会诊和检查。

6

避免麻疹并发症。常见的并发症包括：源于麻疹细菌耳部感染、支气管炎、喉炎、肺炎（病毒和细菌）、脑炎（脑肿胀），妊娠问题，降低血液凝固的能力。如果你在麻疹之后有其他症状，或者如果你感觉你的症状没有消失，你应该去看医生。

野生蘑菇的鉴别

1、看形状：无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。

2、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色。有毒的蘑菇分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

3、煮试：在煮野蘑菇时放几根灯芯草或些许大蒜或大米同煮，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒。大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

4、看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

5、看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

6、葱测试：在采摘野蘑菇时可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

7、闻气味：无毒蘑菇有特殊香味。有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。