1、

要想快速的使柿子脱涩，可以把柿子与熟苹果一起密封，或者在柿子上喷上75%的医用酒精后密封，放6天左右就可以吃了。最快的方法就是把柿子入在40℃的温水中浸泡10多个小时就可以了。曾经也用牙签在靠近中心的位置插几根，过几天后也会脱涩。

2、用凉水浸泡脱涩的方法也可以，不过每隔两天要换一次水，大约换两、三次水就可以了，相对来说比较麻烦。

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柿子如何存放的时间长

1、让柿子阴凉通风的环境中慢慢变熟，这样让硬柿子一直保存到冬天。

2、在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。

3、一般农家为了延长保存期，常用的办法:一是适当延长挂果期。二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上。

脆柿子是凉性的还是热性的

1、柿子是凉性，性寒，可以润脾补胃，润肺止血。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。

2、柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。

脆柿子能不能放软

1、可以。脆柿子买回家的时候，成熟度就不同，有的脆柿子成熟度本来就比较高，有7、8成熟，有的脆柿子成熟度却不是很高，看起来还是青的，这两种情况的话就没办法同时进行讨论，成熟度高的肯定变软也会比较快，成熟度低的自然变软比较慢，另外保存脆柿子的温度也会影响脆柿子变软的速度，所以，脆柿子放多久会软要以实际情况为准。

2、脆柿子买回来可以直接吃吗。视具体情况而定。若脆柿子买回来的时候成熟度就比较高的话，这样的脆柿子买回来就可以直接吃；若脆柿子买回来的时候成熟度不是很高的话，这样的脆柿子需要放置一段时间，等脆柿子自然成熟后再进行食用，脆柿子的口感脆脆的，像是苹果一样，但是却有柿子的香味，风味非常独特，日常可以适当的食用一些脆柿子，秋天天气较为干燥，食用脆柿子还能起到补水、润燥的功效。