一.导言

对于喜欢甜品的人来说，蛋糕无疑是最令人心动的食物之一。但是传统的蛋糕制作方法比较繁琐，需要耗费大量的时间和精力。这让很多新手望而却步，不敢轻易尝试。不过，不用担心，本文会给大家介绍一个简单的懒人蛋糕的制作方法。

让你轻松做出美味的蛋糕，满足你的味蕾。

二、准备工作

1.食材：懒人蛋糕的制作很简单，只需准备以下食材：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、植物油。这些食材在超市或面包店都可以很容易买到。

2.用具：做懒人蛋糕需要一个烤箱，一个打蛋器，一个刮刀，一个碗。确保这些器具干净卫生，这样在制造过程中就不会被污染。

三、制作步骤

1.蛋清分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的碗中。

2.蛋黄糊：在蛋黄中加入适量的牛奶和细砂糖，用手动打蛋器或筷子搅拌，直到蛋黄变成淡黄色，糖完全融化。

3.加入植物油：将植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.筛低筋面粉：将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀，直至无干粉颗粒。

5.蛋清膏：用电动打蛋器将蛋清打至出现鱼眼泡，加入适量细糖，继续打至变硬起泡。可以用刮刀检查一下蛋白霜是否发好了，就是刮刀插入蛋白霜不会崩。

6.将酥皮和蛋黄糊混合：将酥皮分两次倒入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀，直至酥皮完全融入蛋黄糊中。

7.倒入模具：将蛋糕糊倒入预热好的烤箱模具中，直到大约7-8分满。轻轻晃动模具，使蛋糕糊表面光滑。

8.烤箱设置：烤箱设置上下火，160度，烤25-30分钟。烘烤时尽量不要打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。

9.装修：将烤好的蛋糕取出，倒扣在冷却网上，待完全冷却后脱模。可以根据个人口味在蛋糕表面撒一层薄薄的糖粉或果酱，增加口感和美感。

第四，总结

懒人蛋糕的简单方法，让蛋糕的制作变得更加轻松愉快，非常适合新手尝试。只要准备好食材和器皿，按照步骤一步一步来，就能轻松做出美味的蛋糕。闲暇时，为自己或家人朋友做一个懒人蛋糕，享受美食。

也度过了一段温暖的时光。