一、简介

家常菜是中国饮食文化的重要组成部分，白菜木耳蘑菇炖豆腐是一道非常受欢迎的菜肴。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素。本文将详细介绍豆腐、白菜、焖樱花，让你轻松上手并掌握这道美味的家常菜。

2.方法详解

木耳白菜炖豆腐的步骤分为以下步骤。

1. 准备工作

需要准备的食材有大白菜、黑耳菇、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡骨、食用油。黑海蜇提前用水泡软，大白菜洗净切成小片，豆腐切丁备用。

2. 锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香。

烧热锅，加入适量食用油，加入葱、姜、蒜炒香。葱、姜、蒜的香气让这道菜更加美味。

3.加入白菜翻炒

将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。炒至白菜变软，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，让白菜吸收酱油的味道。

4.加入木耳和豆腐

将已经过水的黑木耳和豆腐块放入锅中翻炒均匀。加适量水，盖上锅盖，煮约5分钟，使豆腐和木耳与白菜汤充分浸透。

5.加入盐、糖、鸡精调味。

焖的过程中尝一下味道，根据自己的口味加入适量的盐、糖、鸡精。煮至豆腐发出香味且汤变稠后即可关火。

6. 上菜并享用。

将准备好的白菜和豆腐炖菜放在盘子上，撒上葱花。结果就是一顿营养又美味的家常饭菜。即使配着米饭吃，也一定会感到满足。

三、总结

白菜蘑菇焖豆腐是一道家常美味佳肴，烹饪步骤简单，很容易掌握。不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合家人每天食用。希望本文的详细介绍能帮助您学会这道菜，并在家人面前一展身手。