1.首先

近日，不少喜欢吃红豆沙的朋友在网上发布了制作红豆沙的视频，引起了不少人的关注和模仿。那么，视频中的豆沙用的是什么豆呢？在这篇文章中，我们将详细介绍典型的豆类以及如何选择它们来制作美味的豆沙。

2. 子参数

1.红豆

红豆是红豆沙馅料中最常用的豆类之一。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，而且口感细腻，适合制作豆沙。制作红豆沙时，先将红豆浸泡，煮沸，去皮，最后炒熟，制成豆沙。

2、绿豆

绿豆也是常用做馅料的豆类之一。绿豆具有解热解毒的功效，非常适合夏季食用。绿豆沙的口感有点颗粒感，但是很好吃。制作绿豆沙时，先将绿豆提前泡在水里，然后将绿豆煮熟，去皮，最后油炸制成馅料。

3、黑豆

黑豆营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。黑豆沙的口感更加丰富，味道独特。制作黑豆时，先将黑豆浸泡、煮沸、去皮，然后炒制馅料。

4.其他豆类

杂豆是指除小豆、绿豆、黑豆以外的豆类，如黄豆、芸豆、蚕豆等。杂豆沙口感丰富，口味多样，您可以根据自己的喜好选择合适的杂豆来制作糊。制作混合豆瓣酱，先将各种豆类浸泡，煮沸，去皮，最后炒熟，制成豆瓣酱。

三、总结

制作豆沙时，可以根据自己的口味和喜好选择合适的豆类。无论你选择什么类型的豆子，你都需要将它们浸泡，煮沸，剥皮，最后油炸以制成馅料。希望这篇文章对用什么样的豆子来制作馅视频提供一些启发和启示。