对于爱吃鸡片的人来说，在家轻松制作美味的鸡片是一个大问题。今天，我们为您带来一篇原创文章，其中包含有关如何烹饪鸡片的美味且简单的视频。让您一次学会，轻松满足您的味蕾。

1.了解鸡片

在制作鸡粒之前，首先需要对鸡粒有一些了解。顾名思义，鸡片是鸡屁股凸起部分的肉。有些人可能担心这部分肉会脏。其实如果处理得当的话，鸡尖上的肉质非常细嫩可口，而且营养价值也很丰富。那么怎样才能把鸡片煮得好吃呢？

2.选择鸡片

想要做出美味的鸡片，采购很重要。购买鸡片时，最好选择颜色呈粉红色、表面有光泽的新鲜鸡片。如果鸡尖太白或太黑，可能不新鲜，不建议购买。另外，要注意选择肉质饱满、气味不重的鸡胸肉。

3.将鸡尖洗净

购买鸡片后，您需要将其清洗。将鸡尖放入水中，加入适量盐和一片姜，浸泡约20分钟。这样可以去除鸡胸肉上的血水和异味，让煮熟的鸡胸肉更加美味。

4. 煮鸡片

鸡柳的烹饪方法有很多种，如煮、炸、蒸等。这是一种简单又美味的鸡片制作方法：—— 红烧鸡片。

材料：鸡柳500克，姜1块，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，冰糖1块，盐适量，水500ml。

脚步：

1、鸡尖洗净，用剪刀剪去鸡尖上的细毛，放入沸水中煮2分钟，取出，沥干水，备用。

2、姜切片，炒锅热冷油，将姜片放入锅中炒香。

3.加入焯水的鸡胸肉，翻炒均匀。

4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖，炒至鸡尖上色均匀。

5.加入足够的水覆盖鸡肉的顶部。

6. 煮沸后，将火调小，盖上锅盖，煮约20分钟。

7.待汤汁浓稠，鸡尖熟透后，加入适量盐调味，炒匀即可食用。

5. 总结

通过到目前为止的步骤，我想您已经学会了如何美味地烹饪鸡胸肉。如果购买得当并处理干净，鸡尖肉会非常嫩可口。赶紧回家尝尝这道卤鸡片，尝尝美食的诱惑吧。