冷冻香菜常用于家庭烹饪，其芳香的味道和松脆的质地使其成为美味的开胃菜或配菜。那么，凉拌香菜可以加什么调料，让它更加美味呢？本文将告诉您凉拌香菜的调味秘诀。

1、香菜的挑选与加工

应选择新鲜的香菜，叶色翠绿，叶茂盛，无黄斑，无枯萎现象。将香菜洗净，去掉根部，用淡盐水浸泡10分钟，即可去除香菜表面残留的污垢或农药残留。接下来，将香菜切成小块，放在一边。

2.冷香菜调味

凉拌香菜的调料有很多种，你可以选择适合自己口味的一种。

1.大蒜和香菜

将大蒜切碎，加入生抽、醋、香油、糖、盐拌匀，加入切碎的香菜拌匀。美味的调味料，非常适合喜欢大蒜的人。

2、香辣香菜

将香菜放入碗中，加入辣椒油、芝麻酱、醋、蒜末、生抽、盐、适量白糖，拌匀即可享用。这种调味料由于其辣味，非常适合喜欢川味的人。

3、酸辣香菜

将香菜放入碗中，加入适量醋、生抽、辣椒油、蒜末、姜末、盐、糖，搅拌均匀，即可享用。它的味道酸辣，是喜欢辣和酸的人的完美调味品。

4、清凉香菜

将香菜放入碗中，加入生抽、米醋、香油、糖、盐、适量蒜末，搅拌均匀，即可享用。这种调料味道清爽，非常适合喜欢清淡口味的人。

3. 冷冻香菜尖

1、调味料的比例要合适，不能有任何一种调味料太显眼，影响整体味道。

2、要保持香菜的鲜味，最好将调味品制成新鲜后立即食用。

3.如果想更增加香菜的味道，可以将香菜片与调味料混合，腌制一会儿即可食用。

冷冻香菜有多种调味料可供选择，可以根据个人口味进行调整。掌握调料和凉拌的技巧，会让凉拌香菜更加美味。希望这篇文章能帮助您享受DIY的乐趣，享受冷香菜的美味。