鱿鱼是一种常见的海鲜，营养丰富，味道鲜美。然而，新鲜的鱿鱼并非随处可见，因此冷冻鱿鱼成为许多烹饪爱好者的首选。那么，如何冷冻鱿鱼呢？在这篇文章中，我们将分享一些简单又美味的冷冻鱿鱼家庭食谱。

1.香辣炸鱿鱼

材料：冷冻鱿鱼300克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡汤底适量，生抽适量，适量料酒适量，辣椒酱适量，油适量。

方法：

1、冷冻鱿鱼切成小块，泡在水里。

2. 将青椒、红辣椒和洋葱切碎。

3.锅中烧热油，加入蒜末和姜末爆香。

4.加入鱿鱼翻炒，然后加入料酒去腥。

5.加入灯笼椒、红灯笼椒和洋葱，继续炒香。

6.加入盐、鸡精、生抽、辣椒酱调味，拌匀。

2、葱炒鱿鱼

原料：冷冻鱿鱼300克，葱100克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，适量的油。

方法：

1、冷冻鱿鱼切成小块，泡在水里。

2. 将葱切成小块，备用。

3.锅中烧热油，加入蒜末和姜末爆香。

4.加入鱿鱼炒香，加生抽调味。

5.加入葱继续翻炒，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

3.咖喱鱿鱼

材料：冷冻鱿鱼300克，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，咖喱块适量，椰奶适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，高汤适量，适量的油。

方法：

1、冷冻鱿鱼切成小块，泡在水里。

2. 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。

3.锅中烧热油，加入蒜末和姜末爆香。

4.加入洋葱翻炒，然后加入胡萝卜和土豆再翻炒一下。

5.加入咖喱块炒匀，然后加入椰奶，煮至蔬菜变软。

6.加入鱿鱼，加盐调味，煮至鱿鱼熟透。

4. 酱汁烤鱿鱼

材料：冷冻鱿鱼300克，酱汁（蒜末适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，蜂蜜适量，辣椒粉适量，油适量）） 。

方法：

1、冷冻鱿鱼切成小块，泡在水里。

2、准备酱汁：将蒜末、姜末、生抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉混合，加入适量油，搅拌均匀。

3.将鱿鱼片放入酱汁中，均匀地沾上酱汁。

4.烤箱预热200度，将鱿鱼放入烤箱烤10-15分钟。

5. 将鱿鱼捞出，翻面，再煮10-15分钟，直至鱿鱼熟透。

以上四种冷冻鱿鱼食谱都是常见的食谱，不仅简单易记，而且味道鲜美。大家可以根据自己的口味和需要选择自己喜欢的方法。我希望这篇文章能激励您将冷冻鱿鱼作为一道美味佳肴摆上您的餐桌。