秋之味南瓜以其独特的风味和丰富的营养，成为众多美食爱好者餐桌上的新宠。这次，我们就来介绍一下如何用南瓜制作美味的蒸糕，让你享受这个秋天的美味。

1、材料选择与准备

制作蒸南瓜饼，首先准备新鲜南瓜、鸡蛋、糖、低筋面粉、玉米油、泡打粉和一些水。购买南瓜时要选择颜色鲜艳、口味新鲜的品种。鸡蛋必须新鲜，才能保证最佳口感。

2. 南瓜加工

将南瓜洗净，去掉皮和籽，切成薄片。将切好的南瓜片放入锅中，加入适量的水，煮熟后取出，用勺子打成南瓜泥。将南瓜泥放入一个大碗中，冷却至室温。

3、蛋液的制作

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌机搅拌均匀。糖的用量可以根据个人喜好增加或减少。将打好的鸡蛋混合物倒在南瓜泥上，搅拌均匀。

4.混合面团

将低筋面粉和泡打粉过筛，均匀撒在南瓜蛋液上，用抹刀切碎，搅拌至面粉和蛋液充分混合。在此过程中，动作要尽量轻柔，避免过度搅拌，以免破坏蛋糕的质感。

5、蒸糕

将玉米油均匀地涂在蛋糕盘的内壁上，然后倒入面糊。蒸锅里倒入适量的水，水开后倒入蛋糕模具中，用中小火蒸20分钟左右，直到表面凝固，竹签出来时干净为止。干净利落。

6、脱模及装饰

将蒸好的蛋糕取出，稍微冷却，然后从模具中取出。在蛋糕表面撒上一些糖粉或椰子粉进行装饰，可以改善口感和外观。

制作南瓜蒸糕并不复杂，只要准备好食材并掌握步骤，在家就能轻松做出美味的蒸糕。南瓜的香甜和蛋糕的松软让人无法抗拒。请尽情享受这个秋天的味道。