肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，有嚼劲。肉丸可用于火锅、汤、炒菜等。制作肉丸的过程并不困难，但初学者需要一些指导。因此，在这篇文章中，我们将通过一个简单易懂的视频向您展示如何在家制作肉丸，以便任何人都可以轻松掌握制作方法。

1、准备工作

在制作肉丸之前，需要准备好必要的原料。主要成分有猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜。选择猪肉馅料时，要选厚的或薄的，这样丸子的味道会更鲜美。根据自己的口味添加适量的葱或姜，可以去除肉的生腥味，增加其香气。

2、制造工艺

1、将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒等调味料搅拌均匀。

2、加入鸡蛋和适量淀粉，继续搅拌均匀，直至肉馅变得紧实有弹性。

3. 将葱、姜切碎，加入肉馅中搅拌均匀。

4、用手捏住肉馅，擀成圆形，做成肉丸子。

5.将肉丸放入锅中，蒸15-20分钟。

3. 分享技巧

1、加入淀粉时加入适量的水，会使肉馅更加鲜嫩多汁。

2. 揉丸子时，将肉馅放在手掌上，用另一只手的手指轻压肉馅，使其呈圆形。

3、蒸丸子的时候，可以在盘底放一层葱、姜，可以提味，也可以防止丸子粘盘。

总结

一个简单的在家做肉丸的视频就是上面的步骤。